Liebe Besucher der FEINEN KÜCHE,

leider ist es nicht mehr möglich, mit JIMDO-Free PDF-Dateien in die Datenbank hochzuladen.

Aus diesem Grund kann der Service der FEINEN KÜCHE, unkompliziert die einzelnen Rezepte mit Download abzurufen, nicht mehr erfolgen.

Darum werden jetzt die einzelnen Rezepte direkt auf der Webseite bzw. im Blog veröffentlicht.

Die FEINE KÜCHE bedauert dies und hofft, dass trotzdem alle Besucher der FEINEN KÜCHE gewogen bleiben.

1. Alle Rezepte liegen für Dich zur Ansicht oder zum sofortigem Download als PDF-Datei bereit.
2. Die Rezepte können auch mit Klick auf das Rezeptbild in den einzelnen Hauptmenü-Rubriken geladen werden.
3. Die Rezepte sind übersichtlich gestaltet, zum sammeln oder einzeln, alle mit Heftrand und Heftmarken angelegt.
4. Zum Öffnen der PDF-Dateien ist der kostenlose Adobe Acrobat Reader notwendig. Entsprechend Deines vorhandenden Betriebssystems kannts Du diesen hier herunterladen und dann auf Deinen Rechner installieren.

Apfel-Matjes-Tatar

Arrosto di Maiale Tonnato

Altthüringer Krustenbraten

Backfisch im Bierteig

Barbabietole marinate

Barbecue-Lack

Bardierte Schweinemedailons

Beelitzer Spargelsalat

Berliner Linsentopf mit Blutwurst

Berner Würstel

Beurre d’escargot

Bigos

Bismarckhering mit Apfelrahm

Bismarckhering selbst gemacht (Blog)

Blume aus Tomaten-Chips

Blumenkohl-Pickles

Blutwurst vom Blutwurstritter

Bockwurst mit Kartoffelsalat

Bográcgulýas

Borschtsch

Bouillon de légumes

Boeuf bourguignon taditionnel

Bragiole ubriache

Bragioli mit Gewürztomaten

Brasciole pugliese al sugo

Brasato di manzo al barbera

Bunte Filet-Pfanne

Bunter Hackbraten

Bunte Kochschinken-Eier-Pfanne

Bunter Heringssalat

Burrata auf Capellini

Burrata auf Tomatensalat

Burrata auf zweierlei Tomaten

Burrata su gobbetti

Butter-Kompendium

Cabécou du Périgord gratiné

Carne dei pastori

Carpaccio vom Hirschschinken

Gebratene Streifen vom Matjes mit Speckkrusteln

Champagner-Süppchen

Chateaubriand mit Morcheln

Christstollen-Mandel-Parfait

Cipolline all‘aceto balsamico

Coburger Rostbratwurst

Cocktail von Forelle

Confettura di pomodoro

Confierter Kabeljau

Confierter Kabelau mit Grünem Spargel und Orangen-hollandaise

Currywurst à la 1968

Demi-glace vom Rind

Dill-Gewürz-Weinessig

Dill-Gurken-Relisch

Dreierlei Emiettés vom Thunfisch

Dreierlei vom Matjes

Duxelles

Eberswalder Sauerkrautsuppe

Eier »Mornay«

Eisbein

Eisbein • Apfel-Sauerkraut • Erbspüree • Meerrettich-Senf

Eisbeinsülze, marinierte Zwiebeln

Eisbeinsülze mit Remoulade

English Breakfast

Ensalada de pepino y tomate

Erzgebirgischer Linsentopf

Escalivada catalana

Estragon-Weinessig

Farfalle mit Spinat und Pancetta

Feigenchutney

Fesolakia latera

Fettuccine mit Sommertrüffel

Filet vom Hafelzander auf Gurke

Filetto di manzo all’aceto balsamico

Filet-Kotelett »Westmoreland«

Filet-Topf

Filetsteak mit fünferlei Pfeffer

Filetsteaks mit Sauce Bearnaise

Fränkischer Sauerbraten

Flambierte Hirschsteaks

Fleischbällchen mit Blumenkohl

Fleischsalat

Fleur de sel Guérande

Flusskrebse auf Capellini

Fond de boeuf blanc

Fond de volaille

Forelle blau

Forellen-Filet an Pasta-Risotto

Frikadellen im Speckmantel auf italienische Art

Frischer Nudelsalat

Gänsebrust und Keulen, gebraten

Gebratene Blutwurst

Gebratene Bockwurst

Gebratener Spargel mit Spaghetti

Gefüllte Spitzpaprika

Gefüllter Schweinebraten

Gefüllte Zwiebeln

Gemüsewürze

Gekochte Klöße mit Pilzsoße

Géramont im Parmaschinken

Geräucherter Heilbutt auf Rotwein-Balsamico-Linsen
Golabki – Kohlrouladen

Gratiniertes Kasslersteak

Griebenschmalz mit Röstzwiebel

Grüne Olivenbutter

Gulaschgewürz

Gurkenspinne

Gyros – griechischer Klassiker

Gyros-Gewürzmischung

»Hausmanns« Ketchup

Hachis parmentier

Häckerle vom Matjes nach Märkischer Art

Handkäs’ mit Musik

Havelzander mit Senfcrème

Hecht in Spreewald-Soße

Heringshappen mit Preiselbeeren

Herzhafte Fleischklopse auf deftigen Schmorgurkengemüse

Himbeermousse

Hirsch-Bratwurst

Hot-Dog

Hüftsteak mit Rotweinbutter

Hühnerfrikassee

Inlagd sill – eingelegter Hering

Italienische Butter

Italienische Käseplatte

Jägerschnitzel, ostdeutscher Art

Jus de Cochon

Jus de viande

Kabeljau-Buletten

Kabeljaufilet. paniert

Kabeljau mit Meerrettich-Butter

Kabeljau mit grüner Sauce

Kabeljau mit Salz-Zitrone

Kabeljau mit Sauce maltaise

Kabeljau unter Senfkruste

Kalbsleber »Feinschmecker-Art«

Kalbsleber veneziaischer Art

Kandierte Tomaten

Kartoffelpüree à la Rebuchon (Blog)

Kartoffel-Sellerie-Süppchen

Kartoffelsuppe »Försterin«

Kasslerbraten

Katerfrühstück

Kleiner Antipasti-Salat

Knoblauch-Confit

Knuspriges Ei & Spargelcrème

Königsberger Klopse

Königs-Burger

Kotelett »Westmoreland«

Kräuter-Forellen-Klößchen

Kräuter-Fischbuletten

Kräuteressig

Krebsschwanz-Cocktail

Kunschthäwwel-Flääsch

Lasimestarin silliä – Glasmeisterheringe

Linsen-Cappucino

Löcknitzer Forelle mit Rührei

Luckenwalder Hausschlachtplatte

Makkaroni mit Schinken

Manzo alla California

Malti Bragioli – Malteser Rouladen

Mariniertes Brathähnchen

Marinierte Pfifferlinge

Marinierte Tomaten & Thunisch

Marinierter Brathering

Marinierte Filetstreifen, asiatisch

Marinierte Heringe

Märkische Fischsuppe

Märkischer Krustenbraten

Märkisches Sattelschwein

Märkisches Zwiebelfleisch

Matjes Alt-Sylter Art (Blog)

Matjesfilet und Tatar

Matjes-Salat auf Pommes »Maxime« (Blog)

Médaillons à la Bourgogne

Medaillons im Thymian-Speck

Meerrettich-Butter

Meerrettich-Capuccino

Mediterane Forelle

Mélange Noir

Merluzzo fuscaldese

Moscado-Trauben

Nussbutter

Oeufs en cocotte à la crème

Pälzer Fläschknepp

Pannfisch

Pappardelle con Ragù Salsiccia

Paprika-Auberginen-Sauce

Penne mit Spargel

Pere ripiene a Barolo

Pestèda di grosio

Pfannen-Gyros mit Tzatziki

Pici con salsa di salsicce

Pochierte Eier

Eier mit Kartoffelstampf, Senfsoße

Pochiertes Ei auf Rösti

Portwein-Zwiebelchen

Putenbraten, weihnachtlicher

Quatre-épices

Quiche Lorraine

Ragoût de chevreuil

Ragù alla bolognese

Ragù classico Bolognese - offizielles Rezept

Rote Balsamico-Zwiebelchen

Rote Linsensuppe

Rehkeule Pestéda di grosio

Rehrücken mit Wacholderbutter

Remouillage

Rinderrouladen

Rinderroulade »Gutsherrenart«

Rinder-Schmorbraten

Rinderschmorbraten in Balsamico

Risotto Milanese giallo

Rixdorfer Schlachtplatte

Rizseshús (Reisfleisch)

Rollbraten »Försterin«

Roquefort-Mousse

Rosa di Parma

Rosata-Dressing

Rotwein-Schalotten-Butter

Rotwein-Schalotten

Rührei mit Spargel und Bacon

Russische Soljanka