Das deftige, wärmende Süppchen kommt gerade richtig an kühlen, nassen Herbsttagen.

Ein Eintopf voll Kalorien-Power. - An nass-kalten Tagen ein richtiger Seelenwärmer aus der deftig-rustikalen Berliner Traditionsküche.

Das traditionelles Gericht der russischen dörfichen Küche. Hier ein Rezept der »Original russischen Soljanka« aus einem DDR-Rezeptheft der 60iger Jahre – natürlich der heutigen Zeit angepasst und etwas verfeinert.

Eine herzhafte feinsäuerliche würzige Suppe,  die mit deftigem Kassler, Berliner Knacker  und geräucherten Schinkenspeck an kühlen Tagen mehr als Appetit macht.

mit Meerrettich-Sahne und gerösteten Baguette

Das Süppchen brauch sich nicht hinter der berühmten Schwester Bouillabaisse verstecken. – Sie ist auf ihre Art genau so köstlich.